單項(xiàng)選擇題高檔的滇紅，茶湯的邊緣常顯金圈，冷卻后茶湯出現(xiàn)（）。
A.絮狀沉淀
B.清澈透亮
C.冷后渾
D.分層
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1.單項(xiàng)選擇題鳳凰單叢經(jīng)歷代茶農(nóng)依品種（）培育，單株采制而得名。
A.精心
B.單株
C.成片
D.集中
2.單項(xiàng)選擇題茶館員工的績(jī)效考核結(jié)果應(yīng)與（）掛鉤。
A.薪酬分配
B.獎(jiǎng)金
C.技能工資
D.崗位工資
3.單項(xiàng)選擇題云南的（），在再加工的過(guò)程中內(nèi)質(zhì)變化很大。
A.普洱茶餅
B.滇紅
C.綠茶
D.紅茶
4.單項(xiàng)選擇題基本明白茶飲器具的（），是推動(dòng)其專用化的條件之一。
A.材料要求
B.形狀要求
C.色彩要求
D.功能要求
5.單項(xiàng)選擇題茶葉中花青素含量高的（），苦味明顯；用其加工成的綠茶湯色深暗。
A.春茶
B.夏茶
C.秋茶
D.冬茶
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潮汕功夫茶泡茶時(shí)，以下哪種步驟是錯(cuò)誤的（）
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品茗用水過(guò)濾與凈化過(guò)程中，以下哪種技術(shù)主要用于去除水中的懸浮物（）
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