多項(xiàng)選擇題菜單上的字體一經(jīng)確定就和餐廳特征、顏色一起用在菜單上同時還用在()
A.餐巾紙
B.餐墊
C.餐具
D.門牌
E.餐桌廣告牌
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1.多項(xiàng)選擇題一份完整的菜單就專業(yè)角度評價應(yīng)有哪幾個方面的內(nèi)容()
A.菜肴的名稱和評價
B.菜肴的介紹
C.公告性信息
D.機(jī)構(gòu)性信息
E.服務(wù)特色
2.多項(xiàng)選擇題特別菜單常有的形式有()
A.每日菜單
B.會議菜單
C.宴會菜單
D.節(jié)日菜單
E.正餐菜單
3.多項(xiàng)選擇題菜單依據(jù)服務(wù)對象劃分為()
A.對外菜單
B.對內(nèi)菜單
C.兒童餐菜單
D.節(jié)食菜單
E.早餐菜單
4.多項(xiàng)選擇題固定菜單依據(jù)就餐時間劃分為()
A.早餐菜單
B.午餐菜單
C.正餐菜單
D.宵夜菜單
E.節(jié)食菜單
5.單項(xiàng)選擇題確定價格的依據(jù)不包括()
A.企業(yè)的價格政策
B.人均的消費(fèi)水平
C.市場需求狀況
D.同行業(yè)間相互競爭態(tài)勢
最新試題
餐廳在進(jìn)行品牌合作時,應(yīng)考慮哪些因素()?
題型:多項(xiàng)選擇題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度()?
題型:多項(xiàng)選擇題
廚房的能源和水資源管理中,節(jié)能減排的措施有哪些()?
題型:多項(xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對節(jié)假日高峰時,應(yīng)如何提升服務(wù)效率()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在廚房的食品安全培訓(xùn)中,如何提升員工的食品安全意識()?
題型:單項(xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中,如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)()?
題型:單項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中,以下哪項(xiàng)不是有效的策略()?
題型:單項(xiàng)選擇題
在餐廳的營銷策略中,如何運(yùn)用社交媒體進(jìn)行品牌推廣()?
題型:單項(xiàng)選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗,實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排()?
題型:多項(xiàng)選擇題
餐廳在進(jìn)行員工培訓(xùn)時,應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容()?
題型:多項(xiàng)選擇題