單項選擇題以下哪種食品不宜常吃（）
A.油炸類食品
B.膨化食品
C.燒烤類食品
D.以上都是
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1.單項選擇題協(xié)管員在日常巡查中發(fā)現(xiàn)餐飲企業(yè)不按規(guī)定處理餐廚廢棄物的可以向（）舉報。
A.市場監(jiān)管部門
B.衛(wèi)生與計生部門
C.綜合行政執(zhí)法部門
D.海洋漁業(yè)部門
2.單項選擇題舉報人可采?。ǎ┑确绞綄嵜e報。
A.電話
B.信函
C.電子郵件
D.以上都行
3.單項選擇題國務院農業(yè)行政主管部門和省、自治區(qū)、直轄市人民政府農業(yè)行政主管部門應當定期對可能危及農產(chǎn)品質量安全的（）等農業(yè)投入品進行監(jiān)督抽查，并公布抽查結果。
A.農藥、獸藥
B.農藥、獸藥、肥料
C.飼料和飼料添加劑
D.農藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、肥料
4.單項選擇題冷菜間的室溫應控制在（）℃以下。
A.20
B.25
C.30
D.10
5.單項選擇題餐飲服務提供者制作涼菜應當達到下列要求（）
A.專人負責、專室制作、工具專用
B.專室制作、工具專用、消毒專用
C.工具專用、消毒專用、冷藏專用
D.專人負責、專室制作、工具專用、消毒專用、冷藏專用
最新試題
對食品接觸面的制作材料，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。
題型：單項選擇題
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應急處置和調查處理的監(jiān)管人員？（）
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標準操作程序是由（）制定的。
題型：單項選擇題
食品安全事故應急預案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項選擇題
對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
下列各項中屬于危害分析工作內容的是（）。
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎是（）。
題型：單項選擇題