簡答米、面粉的合理烹調(diào)？

簡述小米的性味和食療功效？

簡述蛋類的合理利用？

簡述龍眼肉的食療應(yīng)用？

飲食衛(wèi)生“五四制”的“四隔離”是什么？

簡述食鹽的分類及營養(yǎng)素組成？

飲食衛(wèi)生“五四制”的“四過關(guān)”和“四定”是什么？

簡述黃曲霉毒素對人體的危害？

維生素的分類及異同點(diǎn)有哪些？

低嘌呤的食物有哪些？