海產(chǎn)品類的合理烹調(diào)方法有哪些？

簡述肝昏迷伴有肝腎綜合癥者，對蛋白質(zhì)的供給有什么要求？

簡述龍眼肉的食療應(yīng)用？

簡述食鹽的分類及營養(yǎng)素組成？

住院病人發(fā)生營養(yǎng)不良的常見因素有哪些？

簡述小米的性味和食療功效？

何謂必須氨基酸溶液？

簡述蛋類的合理利用？

維生素的分類及異同點有哪些？

簡述癌癥病人營養(yǎng)支持應(yīng)遵循的基本原則？