填空題感官剖面描述分析是以可復現(xiàn)的方式描述和評價葡萄酒感官質(zhì)量特性，并估計這些特性的強度，并建立葡萄酒感官剖面，可以以（）圖或（）圖表示為葡萄酒風味作一個總的印象描述，即通過一些描述詞匯確定特定酒樣的“身份證”。

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