單項選擇題包的餡料一般為鮮嫩的（）原料為主。
A.脆性
B.加工性
C.植物性
D.動物性
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1.單項選擇題幼兒對（）最為敏感。
A.咸味
B.甜味
C.苦味
D.辣味
2.單項選擇題制作熘腰花，調(diào)味芡汁以（）為宜，以達到質(zhì)地脆嫩的特點。
A.澆汁芡
B.勾汁芡
C.跑馬芡
D.兌汁芡
