慕斯蛋糕模具種類有（）材質的。

下列選項中，屬于最常用裝飾慕斯的水果有（）。

慕斯冷藏保存時，請使用（）密封，以防止冰箱有異味滲出。

杏仁膏可捏塑放置時間太久會導致其（），吃起來口感不好。

慕斯類甜點常常用于做各類西式自助餐甜點，具有口感細膩潤滑、（）的特點。

使用果膠進行淋面時無須（），需要淋面的蛋糕要用金屬架或模具懸空，以免多余的果膠堆積在蛋糕底部影響淋面效果。

下列選項中，屬于巧克力的類型有哪些？（）

制作芒果淋面慕斯將加入篩好的（），翻拌至順滑無顆粒。

裝飾慕斯的水果罐頭繁多，下列屬于最常用的水果罐頭有（）。

制作各種點心，會由于（）不同，制作工藝也要相應地有所變化。