在使用攪拌設(shè)備進(jìn)行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個步驟可以更好地使面糊變得光滑（）

在制作卷筒蛋糕時，下面哪個步驟可以增加蛋糕的松軟度（）

下列哪種方法是檢驗起酥油是否適合制作糕點的最佳方法（）

下面哪種現(xiàn)象表明戚風(fēng)蛋糕已經(jīng)烤熟（）

在使用電動攪拌器進(jìn)行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個選項是需要注意的事項（）