單項選擇題在食品添加劑生產(chǎn)過程中，蒸餾法是在（）高溫下，直接向植物或干燥后的植物通入水蒸氣，使其中的芳香成分向水中擴散或溶解，并與水汽一同共沸餾出，經(jīng)油水分離即可得精油產(chǎn)品。
A.80~90℃
B.95~100℃
C.100~110℃
D.110~120℃
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題在食品添加劑生產(chǎn)過程中，提取法是利用固體物料中各組組分在某溶劑中的（）的差異，將需要提取的成分溶解出來，再經(jīng)分離純化獲得產(chǎn)品。
A.揮發(fā)度
B.密度
C.溶解度
D.凝固性
2.單項選擇題在食品添加劑生產(chǎn)過程中，氣體和液體物料的稱量一般采用（）的方式，固體或半固體、膏狀物常用稱重的方式計量。
A.杠桿秤
B.彈簧秤
C.電子秤
D.流量計
3.單項選擇題在食品添加劑生產(chǎn)中常會遇到多元蒸播的問題，它的分離原理是利用各組分（）的差異，在塔內(nèi)構(gòu)成氣、液逆向的物流并發(fā)生多次部分汽化和部分冷凝而實現(xiàn)組分的分離。
A.揮發(fā)度
B.溶解度
C.凝固性
D.密度
4.單項選擇題在食品添加劑生產(chǎn)過程中，沉淀是從液相中產(chǎn)生一個可分離的（）的過程，或是從過飽和溶液中析出的難溶物質(zhì)。
A.氣相
B.半固態(tài)
C.液體
D.固相
5.單項選擇題在食品添加劑生產(chǎn)過程中，以下不是濃縮的目的是（）。
A.獲得濃度高的溶液產(chǎn)品
B.將溶液蒸發(fā)增濃后，冷卻結(jié)晶，有以獲得固體產(chǎn)品
C.溶解物料
D.脫除雜質(zhì)，獲得純凈的溶劑產(chǎn)品或半成品
最新試題
在食品添加劑生產(chǎn)過程中，沉淀是從液相中產(chǎn)生一個可分離的（）的過程，或是從過飽和溶液中析出的難溶物質(zhì)。
題型：單項選擇題
食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的庫房，如果用于存放具有溫度、濕度要求的產(chǎn)品，應(yīng)具備（）。
題型：單項選擇題
食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在交叉污染和混雜現(xiàn)象的，實地核查記錄判為（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于復(fù)配食品添加劑生產(chǎn)，以下哪種說法是錯誤的（）。
題型：單項選擇題
過氧化苯甲酰不再作為食品添加劑使用，是因為（）。
題型：單項選擇題
食品添加劑復(fù)合膨松劑應(yīng)當執(zhí)行（）標準。
題型：單項選擇題
（）不能用于無鋁復(fù)合膨松劑的生產(chǎn)。
題型：單項選擇題
在食品添加劑生產(chǎn)過程中，氣體和液體物料的稱量一般采用（）的方式，固體或半固體、膏狀物常用稱重的方式計量。
題型：單項選擇題
食品企業(yè)應(yīng)依據(jù)（）標準及衛(wèi)生部公告的規(guī)定使用食品添加劑瓊脂。
題型：單項選擇題
食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當制定原、輔材料采購管理制度。采購質(zhì)量控制一般包括（）。
題型：單項選擇題