最新試題
以下屬于小包酥的缺點是()。
蛋泡工藝中,攪打蛋清的容器應保證干凈,做到()。
生煎包適宜用()煎制,以免焦底。
未經(jīng)提煉的()可制作面點的特殊餡心,如水晶餡。
()制出的成品色潔白、爽口、有筋、不易破碎。