判斷題食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是指其所含營(yíng)養(yǎng)素和熱能可滿(mǎn)足人體營(yíng)養(yǎng)需要的程度而言，包括營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)是否齊全、含量多少及相互比例是否合適，是否易于被人體消化吸收和利用。
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制作龜湯時(shí)，龜肉需要（）
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制凍時(shí)，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）
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制湯時(shí)，若要使湯有甜味，可加入（）
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制湯時(shí)，食材的新鮮程度（）
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