單項選擇題餐館廚師的烹飪行為屬于（）。
A.顧客行為
B.前臺服務行為
C.后臺服務行為
D.支持行為
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1.單項選擇題為了體現(xiàn)快餐經(jīng)營中的“快”，麥當勞的生產(chǎn)作業(yè)方式經(jīng)過了科學設計和合理布局，這種設計主要遵循的設計思想是（）。
A.按照體驗經(jīng)濟設計
B.按照生產(chǎn)線設計
C.按照大規(guī)模定制設計
D.按照集約化設計
2.單項選擇題在服務藍圖中，將顧客行為和前臺服務行為分開的是（）。
A.可視分界線
B.外部互動分界線
C.內(nèi)部互動分界線
D.流向線
