判斷題目前已有適于現(xiàn)場檢測的三聚氰胺快速檢測方法。
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2.單項選擇題丙三醇與什么物質反應變成氯丙醇?()
A.硫酸
B.鹽酸
C.硝酸
D.煙硝酸
3.單項選擇題為了控制人口的乙稀酰胺的攝入量,我國衛(wèi)生部在()發(fā)布公告,避免過量烹調食物,合理膳食。
A.1998年
B.2000年
C.2004年
D.2006年
4.單項選擇題丙烯酰胺的主要來源不包括下列()食品。
A.薯條
B.薯片
C.咖啡
D.蔬果
5.單項選擇題哪種防腐的增色的添加劑允許在食品中使用但是有一定的限量?()
A.硝酸鹽亞硝酸鹽
B.雜環(huán)胺
C.丙烯酰胺
D.苯并芘
最新試題
下列哪個表現(xiàn)不是元素慢性中毒引起的?()
題型:單項選擇題
在干燥的情況下,一般來說,微生物的污染比較少。
題型:判斷題
環(huán)境內分泌干擾物又稱為()。
題型:多項選擇題
菜籃子工程主要解決蔬菜安全問題。
題型:判斷題
當土地中鉛含量為()毫克/公斤時,植物葉片中的鉛會明顯增加,這對于草食性的家禽會構成威脅。
題型:單項選擇題
因為各國()的不同,談到食品安全時,各國的關注點是不一樣的。
題型:單項選擇題
強大的、扎實的科學研究及數(shù)據(jù)積累,是應對危機的科學基礎。
題型:判斷題
我國規(guī)定汞在食品中的量限值為()mg/kg。
題型:單項選擇題
如果你身上有刀口,盡量避免和生鮮的動物類制品直接接觸。
題型:判斷題
金屬富集的地方,人們長期居住于此也可能會中毒,如()。
題型:多項選擇題