多項選擇題茶葉色素包括水溶性與脂溶性兩大類。水溶性茶葉色素主要是()。
A.花青素
B.茶紅素
C.葉綠素
D.茶黃素
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1.多項選擇題按氨基酸的呈味特征將氨基酸分為()。
A.甜味氨基酸
B.咸味氨基酸
C.酸味和鮮味氨基酸
D.苦味氨基酸
2.單項選擇題以下不屬于茶的養(yǎng)生功能的是()。
A.明目
B.利尿
C.除煩
D.增壓