九層馬蹄糕的主料是（）

水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

川式點心的代表品種是（）

面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）

能增加面點甜味的是（）

為了增加面團的筋性，可以加少量（）

雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。

薩琪瑪屬于（）面點。

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。