單項(xiàng)選擇題維生素B6生成藍(lán)靛酚反應(yīng)鑒別法，是因其分子中具有（）
A.C3-位羥基上的氫輕活潑
B.C3-位羥基使對(duì)位氫較活潑
C.吡啶環(huán)
D.甲基
E.鹽酸
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1.單項(xiàng)選擇題硫色素反應(yīng)鑒別維生素B1所顯熒光的顏色為（）
A.紅色熒光
B.黃色熒光
C.藍(lán)色熒光
D.綠色熒光
E.紫色熒光
2.單項(xiàng)選擇題維生素C能使2，6—二氯靛酚鈉試液顏色消失．是因?yàn)榫S生素C具有（）
A.氧化性
B.還原性
C.酸性
D.堿性
E.兩性
