單項(xiàng)選擇題在常壓下，水的最高溫度可達(dá)（）。

A、100℃
B、150℃
C、200℃
D、180℃


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1.單項(xiàng)選擇題

碳在燃燒中的化學(xué)方程式是（）。

A、A
B、B
C、C
D、D

2.單項(xiàng)選擇題微波爐使用一個(gè)（）來產(chǎn)生一種類似于光波形式的能量。

A、磁力開關(guān)
B、磁控器
C、磁控管
D、電子波

3.單項(xiàng)選擇題利用電子傳熱方式合成的（）已在烹飪行業(yè)廣泛使用。

A、電子管
B、微波爐
C、電爐子
D、電子波

4.單項(xiàng)選擇題使用微波爐時(shí)應(yīng)采用（）的方法，以保持水分。

A、低溫加熱
B、封閉
C、高溫加熱
D、短時(shí)間加熱

5.單項(xiàng)選擇題熱傳遞的方式主要有（）。

A、傳導(dǎo)、對(duì)流、輻射、電子
B、蒸汽、水、油、空氣、其他物質(zhì)
C、碳、高爐煤氣、天然氣、酒料等
D、火、電、蒸汽