A.表面出現(xiàn)黃色斑點(diǎn) B.內(nèi)部或表面出現(xiàn)大的空洞 C.口味不佳 D.體積過(guò)大
A.食品的色澤 B.食品內(nèi)部組織狀態(tài) C.食品的感官性狀 D.食品的食用價(jià)值
A.微生物 B.酶 C.微生物與酶 D.微生物與氧