多項選擇題洗滌費屬于下列（）成本類型。
A.固定成本
B.變動成本
C.可控成本
D.不可控成本
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1.多項選擇題果蔬汁的主要成份有（）。
A.色素
B.芳香物
C.糖分和酸分
D.營養(yǎng)成分
2.多項選擇題餐飲消費需求分析具體分析（）方面。
A.消費能力
B.消費時間
C.消費品率
D.需求偏好
3.單項選擇題若某飯店五月份月初食品庫存額為5000元，本月進貨額為34000元，月末盤點庫存額為8500元，問餐廳五月的領(lǐng)用成本為（）元。
A.30500
B.26500
C.13500
D.29000
4.單項選擇題干貨庫房的最佳適宜溫度和濕度分別為（）。
A.10-15℃，85%-90%
B.15-20℃，50%-60%
C.15-40℃，75%-85%
D.15-20℃，60%-75%
5.單項選擇題西餐最后一道餐食是（）。
A.甜品
B.開胃酒
C.湯
D.色拉
最新試題
如何有效管理餐廳的能源消耗，實現(xiàn)節(jié)能減排（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中，哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注（）？
題型：多項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標準（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的營銷策略中，如何運用社交媒體進行品牌推廣（）？
題型：單項選擇題
在餐廳管理中，如何培養(yǎng)員工的團隊合作精神（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的顧客滿意度調(diào)查中，如何有效收集和分析顧客反饋（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中，如何提升運營效率和服務質(zhì)量（）？
題型：單項選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場競爭力（）？
題型：單項選擇題
在廚房的食品安全培訓中，如何提升員工的食品安全意識（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設中，以下哪項不是有效的策略（）？
題型：單項選擇題