單項(xiàng)選擇題（）不屬于中國烹飪的特點(diǎn)。
A.烹調(diào)方法單一
B.配料巧妙
C.講究盛裝器皿
D.烹調(diào)方法多樣
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1.單項(xiàng)選擇題由于釀酒所用（），因而釀制的酒也各不相同，按酒的特點(diǎn)，大體可分為白酒、黃酒、啤酒、果酒、汽酒、配制酒等六大類。
A.時(shí)間不同
B.原料不同
C.發(fā)酵方法不同
D.色澤不同
2.單項(xiàng)選擇題中國菜素來注重色、香、味、形、（）、尤其講究滋味。
A.量、養(yǎng)
B.價(jià)、器
C.器、養(yǎng)
D.量、器
