最新試題
面包酵母可分為（）種。
適合烙熟的品種是（）
水晶蝦餃屬于（）
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
高筋面粉適用于（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
老婆餅是（）點心。
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）