薩琪瑪屬于（）面點。

雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。

九層馬蹄糕的主料是（）

戚風蛋糕灌模完成后（）

川式點心的代表品種是（）

生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）

面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）

水晶蝦餃屬于（）

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

杭州小籠包是（）面點。