最新試題
果醬屬于（）
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
吉士粉呈（）
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
薩琪瑪屬于（）面點。
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
適合烙熟的品種是（）
高筋面粉適用于（）