最新試題
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
生產面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
果醬屬于（）
面包以（）為主要生產原料。
烙餅適宜用（）
水晶蝦餃屬于（）
川式點心的代表品種是（）
薩琪瑪屬于（）面點。
酵母發(fā)酵可以產生（），使制品蓬松。