單項(xiàng)選擇題高檔宴會(huì)布置場(chǎng)地時(shí)，必須考慮的因素是（）。
A、宴會(huì)的性質(zhì)
B、菜肴的品種
C、酒水飲料的價(jià)格
D、成本核算
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1.單項(xiàng)選擇題淮揚(yáng)菜由淮揚(yáng)、（）、蘇錫、徐海等幾大地方風(fēng)味組成。
A、金陵
B、常州
C、蘇州
D、揚(yáng)州
2.單項(xiàng)選擇題四川菜主要由成都菜、重慶菜、自貢菜和（）菜組成。
A、道教
B、佛齋
C、宮廷
D、清真
