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A、配備涉及變動(dòng)成本員工的數(shù)量
B、配備涉及固定費(fèi)用員工的數(shù)量
C、餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間
D、服務(wù)人員技術(shù)的熟練程度

A、電源開關(guān)
B、臺(tái)面的布局
C、菜肴食品的衛(wèi)生
D、服務(wù)員擺臺(tái)是否規(guī)格化

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