A、配備涉及變動(dòng)成本員工的數(shù)量 B、配備涉及固定費(fèi)用員工的數(shù)量 C、餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間 D、服務(wù)人員技術(shù)的熟練程度
A、電源開(kāi)關(guān) B、臺(tái)面的布局 C、菜肴食品的衛(wèi)生 D、服務(wù)員擺臺(tái)是否規(guī)格化
A、餐具無(wú)破損 B、無(wú)需擺酒具 C、餐具擺放要突出個(gè)性化 D、酒具是否擺放視每個(gè)人飲酒情況而定