單項選擇題優(yōu)化營養(yǎng)素之間的比例，如豆腐燒魚，若僅吃魚、無機鹽、（）太少。
A、鐵
B、鈉
C、磷
D、鉀
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1.單項選擇題配菜中注意葷素的搭配，有利于營養(yǎng)的全面的攝取，維持體內(nèi)（）的平衡。
A、酸堿
B、鹽
C、蛋白
D、維生素
2.單項選擇題菌藻類食品不僅美味可口，是佐味之上品，而且富含蛋白質(zhì)、多種（）和維生素。
A、賴氨酸
B、氨基酸
C、無機鹽
D、碳水化合物
