單項(xiàng)選擇題下面列舉的攪拌器形式不適合作臥式和面機(jī)攪拌器的是（）
A.Z型或Σ型
B.滾籠式
C.槳葉式
D.扭環(huán)式
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1.單項(xiàng)選擇題具有滾籠式攪拌器的和面機(jī)的特點(diǎn)是（）
A.結(jié)構(gòu)復(fù)雜
B.促進(jìn)面筋生成能力強(qiáng)
C.操作時(shí)間短
D.適合調(diào)制酥性面團(tuán)
2.單項(xiàng)選擇題適用于干燥散粒狀固體物料的混合機(jī)械是（）
A.攪拌
B.調(diào)和機(jī)
C.混合機(jī)
D.均質(zhì)機(jī)
3.問答題固體物料輸送機(jī)有哪些？
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屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有（）
題型：單項(xiàng)選擇題
光電分級分選機(jī)是利用（）特性鑒別水果表皮的顏色。
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冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。
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常用的過濾介質(zhì)中屬于織物介質(zhì)的是（）
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下列CIP裝置的特點(diǎn)不包括以下哪項(xiàng)？（）
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下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯(cuò)誤的是（）
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下列屬于間歇式包餡成型方法的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
超聲波均質(zhì)機(jī)對安裝和使用有一定的要求，下列選項(xiàng)錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列屬于軸向式攪拌器的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
實(shí)驗(yàn)室的小型發(fā)酵罐的輸入功率一般為（）
題型：單項(xiàng)選擇題