單項(xiàng)選擇題奶類食品營養(yǎng)豐富，因?yàn)槟讨械睦业鞍?、白蛋白和球蛋白均含有人體（）的氨基酸。
A、不需要
B、全部
C、一定
D、必須
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1.單項(xiàng)選擇題蛋類食品可提供極為豐富的必須（），利用率可達(dá)99.6%，完全蛋白質(zhì)的含量在13～15%之間。
A、氨基酸
B、谷氨酸
C、綠氨酸
D、膽固醇
2.單項(xiàng)選擇題魚類食品為（）主要來源，也供給少量脂肪和豐富的無機(jī)鹽。
A、水
B、淀粉
C、糖
D、蛋白質(zhì)
