單項選擇題下列哪項是苯并（a）芘膠體金試劑盒適用的基質(zhì)？（）
A.固體粉末
B.食用油
C.膠狀體
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1.單項選擇題以下哪項是快速檢測食用油中苯并（a）芘的原理？（）
A.比色原理
B.酸堿中和原理
C.免疫層析原理
2.單項選擇題以下哪一項不是苯并（a）芘的正確來源？（）
A.吸煙煙霧
B.汽車尾氣
C.多次使用的高溫植物油
3.單項選擇題硼酸檢測色階卡目視判讀時為了避免出現(xiàn)假陰性結(jié)果，讀數(shù)時遵循的原則是（）。
A.就低不就高
B.就高不就低
C.都可以
4.單項選擇題食品中硼酸的檢測過程中如涉及質(zhì)控，空白樣品測定結(jié)果正常情況下應(yīng)為哪種結(jié)果？（）
A.陽性
B.陰性
C.都可以
5.單項選擇題下列哪項結(jié)果表示食品中硼酸未檢出？（）
A.待測液顏色淺于檢測限
B.待測液顏色深于檢測限
C.待測液顏色與檢測限一致
最新試題
下列實體可以做為綠色食品申請人的是（）
題型：單項選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：單項選擇題
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
題型：單項選擇題
對食品接觸面的制作材料，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
題型：單項選擇題