單項選擇題
A.雞尾酒杯 B.卡倫杯 C.古典杯 D.海波杯
A．雞尾酒杯 B．卡倫杯 C．古典杯 D．海波杯
A.搖和法 B．調(diào)和法 C.沖和法 D．壓縮法
A.芹菜桿 B.紅櫻桃 C.檸檬片 D.青檸角
A.烈酒只能與甜膩口味的酒相搭配，調(diào)和成雞尾酒 B.絕不可以將口味相近的酒和飲料互相混合調(diào)配成雞尾酒 C.烈酒可以與任何味道的酒或其他飲料相搭配，調(diào)和成雞 D.口味不同的酒和飲料最適宜混合調(diào)配成雞尾酒
A．藍色的藍橙酒、綠色的薄荷酒 B．丁香、蘇打水、安哥斯特拉苦精 C．肉桂、湯力水、七喜 D．肉桂、湯力水、安哥斯特拉苦精
A.丁香、橙汁、安哥斯特拉苦精 B.可樂、雪碧、七喜、蘇打水 C.咖啡甘露、檸檬汁、薄荷酒 D.安哥斯特拉苦精、咖啡甘露
A.雪利酒、清酒、啤酒 B.黃酒、啤酒 C.清酒、黃酒、白酒 D.朗姆酒、威士忌
A.酒精含量較高，口味較辛辣 B.色彩艷麗，口味較辛辣 C.含糖分較少，口味或酸或干烈 D.口味較甜，是餐后佐助甜品
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