多項選擇題對酒吧進行空間設(shè)計時，需考慮的所有因素中較關(guān)鍵的因素有（）。
A.經(jīng)營特點
B.目標顧客
C.經(jīng)營意圖
D.規(guī)模宏大
E.設(shè)計另類
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1.判斷題隔天切的水果飾物不能使用。
3.判斷題調(diào)酒所用的碳酸飲料均為無色。
5.多項選擇題使用搖和法時的注意事項有（）等。
A.搖晃動作要快，用力搖蕩
B.碳酸飲料可以放入搖酒壺中搖晃
C.用新鮮冰塊
D.碳酸飲料不能放入搖酒壺中搖晃
E.用碎冰
最新試題
酒水企業(yè)原料采購的方式，除了代銷外，還有（）。
題型：多項選擇題
在酒水發(fā)放的管理中，（）是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。
題型：單項選擇題
量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。
題型：單項選擇題
在酒吧管理中，為了滿足客人的不同需求，調(diào)酒師對配方（）。
題型：單項選擇題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。
題型：單項選擇題
酒會的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。
題型：單項選擇題
計量消費酒會既不限制時間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。
題型：判斷題
符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。
題型：多項選擇題
標準酒度是由（）化學(xué)家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。
題型：單項選擇題
下列關(guān)于酒會成本的預(yù)算與核算正確的是（）。
題型：多項選擇題