單項選擇題我國西南地區(qū)重慶釀造的葡萄酒原料是()。
A.歐洲種品種
B.美國種品種
C.歐美雜交品種
D.都是
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1.單項選擇題古代埃及法老王墓室里發(fā)現(xiàn)了與葡萄酒直接相關證據(jù)是()。
A.酒桶
B.酒瓶
C.酒罐
D.壁畫
2.單項選擇題南非大部分地區(qū)屬于()氣候。
A.四季分明
B.雨季和旱季
C.地中海氣候
D.沙漠氣候
3.單項選擇題葡萄酒在中國的傳播受到了西方()文化的促進影響。
A.文學
B.電影
C.藝術
D.都是
4.單項選擇題關于波爾多的描述,錯誤的是:()。
A.位于大西洋沿岸
B.位于法國東部
C.是一個城市
D.指一個地區(qū)
5.單項選擇題葡萄酒的醒酒器起()作用。
A.溫酒
B.消散SO2
C.去沉淀
D.都是
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明代葡萄酒失去了扶持政策,葡萄酒進入低速發(fā)展時期。
題型:判斷題
葡萄破碎過程中,葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。
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酒類拍賣是針對酒類或者其他組合酒精飲料的一種拍賣類型。
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李時珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。
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《中國伊朗編》認為“葡萄”一詞是波斯語Budawa的對音。
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北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。
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葡萄酒的主要價值根源是適量飲用對人類產(chǎn)生興奮感。
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為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量,葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。
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白詩南葡萄可以被用于釀造干紅葡萄酒、起泡葡萄酒、甜酒和貴腐酒,被稱為全能之王。
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風土對葡萄果實()品質(zhì)有影響。
題型:單項選擇題