填空題柜臺(tái)商品陳列包括:()、()和()。
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3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)被酶水解()食品的顏色、香氣和滋味。
A、會(huì)破壞
B、會(huì)穩(wěn)定
C、可以改善
D、可以保持
4.單項(xiàng)選擇題有機(jī)性商品受外部因素和微生物的作用所發(fā)生的水解性屬于商品的()之一。
A、化學(xué)性能
B、物理性能
C、食用性能
D、生物學(xué)性能
5.單項(xiàng)選擇題聚苯乙塑料是(),應(yīng)注意防止外力沖壓而遭致破壞。
A、塑性體
B、脆性體
C、易耗品
D、低值品
最新試題
商品檢驗(yàn)的重要依據(jù)是技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
題型:判斷題
商品之間要確立合理儲(chǔ)存的數(shù)量比例,否則就會(huì)造成積壓與脫銷。
題型:判斷題
食品類商品按來源劃分,可以分為植物性食品和動(dòng)物性食品。
題型:判斷題
營(yíng)業(yè)員臨時(shí)盤點(diǎn)是因商品保管發(fā)生變故,以及突擊抽查所進(jìn)行的盤點(diǎn)。
題型:判斷題
營(yíng)業(yè)員接待老年顧客時(shí),要注意方便和實(shí)用,要讓他們感到公道、實(shí)在。
題型:判斷題
商品入庫時(shí)必須通過嚴(yán)格的商品檢驗(yàn),以防止偽劣商品混入流通領(lǐng)域。
題型:判斷題
商品美在經(jīng)營(yíng)中根據(jù)商品的用途、原料或工藝的不同,將相近的商品有系統(tǒng)地加以組合的方法稱為綜合組合法。
題型:判斷題
零售商業(yè)流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)是指從商品的購進(jìn)到出售給消費(fèi)者的整個(gè)活動(dòng)過程。
題型:判斷題
展示商品的目的是為了使顧客看清商品的全貌和特征,便于顧客挑選、鑒別商品。
題型:判斷題
營(yíng)業(yè)員憑自己的商品知識(shí)和工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)來檢驗(yàn)商品是否符合質(zhì)量要求,在現(xiàn)階段為大家普遍采用。
題型:判斷題