問答題

【簡答題】簡述皮凍汁是如何熬制的?

答案:皮凍汁的熬制。先選擇新鮮無異味.無絨毛.潔凈、質(zhì)地細(xì)密的豬背皮和豬后皮,用鑷子夾去殘毛,片盡肥膘,放在熱水中反復(fù)刮洗.去...
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