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當(dāng)食品的溫度降到冰點(diǎn)后就一定會(huì)結(jié)冰。()
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冷藏荔子的果皮變黑、蘋果的褐心是由于干耗(冷害)導(dǎo)致的。()
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食品在冷藏的過程中,未成熟的果實(shí)的干耗現(xiàn)象比成熟果實(shí)嚴(yán)重。()
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