問答題煮菜時應(yīng)注意哪些問題方可減少營養(yǎng)素的損失?
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問答題墨水為什么會沉淀
2.問答題何為酸性或堿性食物
3.問答題在動物性食物中,為什么提倡多吃魚類?
5.單項選擇題營養(yǎng)素不包括()。
A、蛋白質(zhì)
B、有機(jī)鹽
C、維生素
D、水
最新試題
用臺秤稱取了4.00克NaCl,用分析天平稱取了0.4000克NaCl,把這2次稱量的NaCl混合在一起,則總的NaCl的質(zhì)量應(yīng)該記作4.4000克。
題型:判斷題
十二烷基苯磺酸鈉在洗衣粉配方中是應(yīng)用最廣泛的陰離子表面活性劑。
題型:判斷題
現(xiàn)實中理想氣體不存在,但理想溶液存在。
題型:判斷題
金屬腐蝕的本質(zhì)是金屬原子失去電子被氧化的過程,金屬腐蝕一般可分為化學(xué)腐蝕與電化學(xué)腐蝕。鋼鐵在潮濕的空氣中所發(fā)生的腐蝕是化學(xué)腐蝕最突出的例子。
題型:判斷題
學(xué)生薇薇聽說酸牛奶的營養(yǎng)價值高于鮮牛奶,于是她每天把投遞員送來的鮮奶放置兩天,等鮮奶變得有酸味后再吃。她的這種做法還是具有一定科學(xué)道理的。
題型:判斷題
化學(xué)反應(yīng)的平衡常數(shù)是溫度的函數(shù)。
題型:判斷題
魚類腥味產(chǎn)生原因是由于魚身上存在甲胺及其同系物二甲胺、三甲胺等有機(jī)化學(xué)物質(zhì)。而這些有機(jī)物質(zhì)均易溶于乙醇,因此,烹飪魚時加些酒可以除去魚的腥味。
題型:判斷題
大氣和水被污染時可能會引起人的牙齒和骨骼變酥,引起這種污染的元素是氟。
題型:判斷題
人類很早就學(xué)會利用發(fā)酵將各種果子釀成美酒,這個常溫常壓過程是個物理變化過程。
題型:判斷題
“香飄屋內(nèi)外,味醇一杯中”?,F(xiàn)代科學(xué)研究表明,飲茶不僅可以健身益壽,而且還可以提神益思。茶經(jīng)沖泡后可以溶出茶多酚、咖啡因等主要成分,茶水隔夜后會呈現(xiàn)很深的顏色,原因是其中的茶多酚被氧化成醌所致。
題型:判斷題