為保證釀造干白葡萄酒的質量，葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。

風土對葡萄果實（）品質有影響。

葡萄破碎過程中，葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。

葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。

葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。

適宜的種植密度應該根據(jù)品種、土壤、（）、氣候條件選擇。

風土更科學的解釋為葡萄生長環(huán)境的總和，特別是對特定產(chǎn)區(qū)內對葡萄及葡萄酒質量和風格產(chǎn)生重要影響的（）

赤霞珠具有青椒，薄荷，黑醋栗、李子等果實香味，色澤深厚，單寧豐富，結構感強。

《中國伊朗編》認為“葡萄”一詞是波斯語Budawa的對音。

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)屬于工科專業(yè)。