單項(xiàng)選擇題儲(chǔ)藏食品必須做到（）
A.防塵
B.防蠅
C.防霉
D.以上都是
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1.單項(xiàng)選擇題發(fā)生可疑食品污染、食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件時(shí)，重大活動(dòng)接待單位應(yīng)（）。
A.立即清理現(xiàn)場(chǎng)并消毒
B.立即消毒現(xiàn)場(chǎng)工具、設(shè)備
C.立即停止食品生產(chǎn)加工和供餐活動(dòng)
2.單項(xiàng)選擇題下列哪些死亡的水產(chǎn)品不能在用于加工或使用（）。
A.甲魚、鱔魚
B.河蟹
C.以上都是
3.單項(xiàng)選擇題凡患有有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加接觸（）的工作。
A.直接入口食品
B.非直接入口食品
C.食品
4.單項(xiàng)選擇題當(dāng)顧客需要存貨時(shí)所擁有的庫存能力是指（）
A、可得性
B、不可得性
C、可靠性
D、不可靠性
5.單項(xiàng)選擇題物流項(xiàng)目組織中最原始的組織形式是（）
A、直線式
B、職能式
C、項(xiàng)目式
D、矩陣式
最新試題
下列食品中不能申請(qǐng)為無公害食品的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)食品接觸面的制作材料，下列說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列各項(xiàng)中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為防止食品被污染物污染，對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對(duì)蟲害防治說法錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題