多項選擇題關(guān)于使用冰箱的注意事項，下列說法正確的是（）

A.需要較長時間保存的食物，應(yīng)放進冰箱的冷凍層或冰柜保存
B.嬰幼兒食品應(yīng)放臵冰箱中保存
C.剩余食品在放進冰箱保存前，應(yīng)充分加熱煮透
D.生熟食物要分開存放


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1.多項選擇題生熟食品分開是指（）

A.生菜、生魚、生肉和熟食品的存放要分開
B.切生菜和切熟菜的刀板要分開
C.盛生菜、生肉的用具和盛熟食品的用具要分開
D.切割生熟食品可用一塊砧板

2.多項選擇題為了控制食鹽攝入量，在日常生活中應(yīng)注意（）

A.可僅憑品嘗來判斷食鹽是否過量
B.限制每天食鹽的使用
C.逐步改變口味過咸、過重的習慣
D.注意減少醬菜、腌制食品的攝入量

3.多項選擇題膳食要清淡是指（）

A.不要太油膩
B.不要太咸
C.不要吃過多的動物性食物
D.不要吃過多的油炸、腌制食物

4.多項選擇題大豆及其制品含有的營養(yǎng)物質(zhì)包括（）

A.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需脂肪酸
B.鈣、維生素
C.磷脂、低聚糖
D.異黃酮、植物固醇

5.多項選擇題減脂、低脂、脫脂奶及其制品適用于哪類人群（）

A.兒童
B.青少年
C.中老年人
D.高血脂人群