下列利用密度分選法原理的設(shè)備是（）。

下列制冷劑中，主要應(yīng)用于冷量較小的冷凍、冷藏與速凍的是（）。

管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）

高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時(shí)間為（）的殺菌。

冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。

下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯誤的是（）

下列CIP裝置的特點(diǎn)不包括以下哪項(xiàng)？（）

分子蒸餾則是一種特殊的（）分離技術(shù)，其原理則是利用分子運(yùn)動平均自由程的差別，在遠(yuǎn)低于沸點(diǎn)的情況下將物質(zhì)分離。

擠出成型方法的能耗是傳統(tǒng)生產(chǎn)方法的（）。

低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對物料實(shí)施冷凍后的深冷粉碎方式。