農(nóng)家干酪

乳中微生物的來源。

嫩化

再制干酪是以天然干酪為主要原料，經(jīng)多道工序制得的一種干酪制品，又稱融化干酪。請(qǐng)簡述與天然干酪相比，再制干酪的特點(diǎn)。

免疫乳粉的定義

用于甜煉乳生產(chǎn)的原料乳除符合GB19301-2010要求，還具有哪些更嚴(yán)格的要求？

液態(tài)乳根據(jù)營養(yǎng)成分或特性分類可分為什么？

乳脂肪的特點(diǎn)有哪些？

腌肉制品

“腌臘”