單項(xiàng)選擇題過(guò)濾可以作為保存（）食物的物理方法。
A.肉
B.奶制品
C.果酒和啤酒
D.罐裝蔬菜
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1.單項(xiàng)選擇題以下化合物都被批準(zhǔn)用于食物的防腐，除了（）之外。
A.二氧化硫
B.山梨酸
C.硝酸
D.苯甲酸
2.單項(xiàng)選擇題干燥作保存方法對(duì)（）效果微弱。
A.病毒
B.真菌菌絲
C.原生動(dòng)物細(xì)胞
D.細(xì)菌芽孢
3.單項(xiàng)選擇題煮沸是保存食物的有效方法，特別是當(dāng)食物富含（）。
A.真菌
B.酸
C.鈣離子
D.維生素和礦物質(zhì)
4.單項(xiàng)選擇題以下都是已確認(rèn)的食物的微生物污染源，除了（）之外。
A.動(dòng)物糞便
B.紫外光
C.土壤
D.污水
5.單項(xiàng)選擇題干酪和干酪制品是從牛奶中（）成分生產(chǎn)出來(lái)的。
A.乳糖，一種糖
B.乳糖，一種蛋白質(zhì)
C.乳脂
D.酪蛋白，一種蛋白質(zhì)
最新試題
人類免疫缺陷病毒的感染方式是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
Woese根據(jù)各類生物的基本特性，避免真細(xì)菌和古細(xì)菌及其他不同生物含義的混淆，把三域改稱為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
活菌數(shù)量最高且維持穩(wěn)定數(shù)量的生長(zhǎng)時(shí)期是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在利用微生物發(fā)酵產(chǎn)生谷氨酸時(shí)，要使菌體繁殖受到抑制，使谷氨酸產(chǎn)量大量增加，培養(yǎng)基的碳氮比應(yīng)該設(shè)置為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
微生物分類學(xué)的三個(gè)組成部分不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
嗜冷微生物嗜適應(yīng)環(huán)境的的生化機(jī)制是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
被廣泛用于微生物冶金、生物脫硫的微生物類群主要是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
再次應(yīng)答的潛伏期縮短，抗體水平大幅度上升，抗體類型主要是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
海棲熱袍菌最高生長(zhǎng)溫度可達(dá)90℃，屬于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
物質(zhì)在生物氧化過(guò)程中，常生成一些含有高能鍵的化合物，而這些化合物可直接偶聯(lián)ATP或GTP的合成，這種產(chǎn)生高能分子的方式稱為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題