代料栽培在食用菌生產中，用農作物秸桿、廢料等代替段木進行栽培的一種食用菌栽培形式，如袋料、畦床栽培。

人工栽培香菇常用的原料是（）

只殺滅有害微生物的方法是屬于（）

傘菌目中子實體的子實層為菌褶或菌管，（）易自菌肉剝離。

無菌操作采用物理、化學的方法，將環(huán)境、用具中的雜菌徹底殺滅，使之形成無菌的狀態(tài)，在這種無菌的條件下進行食用菌生產操作稱無菌操作。