單項選擇題堅持高蛋白飲食的人的腸道（）吸收會增加。
A.鐵
B.鈣
C.鋅
D.鉀
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1.單項選擇題在重阻力訓練后一小時內，攝入（）可以抑制肌肉蛋白質分解，從而產生蛋白質正平衡。
A.維生素
B.碳水化合物
C.蛋白質
D.脂肪
2.單項選擇題當一個人沒有攝入足夠的碳水化合物和脂肪時，默認情況下更多的（）將被用于能量。
A.礦物
B.維生素
C.核酸
D.蛋白質
3.單項選擇題不完全蛋白質中缺失或以最少量存在的必需氨基酸稱為該蛋白質的（）
A.不完全因子
B.最小因子
C.限制因子
D.半必需因子
4.單項選擇題如果碳水化合物或總能量攝入量太低，氨基酸就會（），剩下的碳骨架就可以用于產生葡萄糖或酮，以用作能量。
A.脫氨基
B.羥基化
C.水解
D.脫羧
5.單項選擇題在消化過程中，（）將蛋白鏈切割成更小的多肽和單個氨基酸。
A.淀粉酶
B.腎素
C.胃蛋白酶
D.脂肪酶
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