多項(xiàng)選擇題以下關(guān)于淘米的正確方法,說法錯誤的是()
A.用開水淘洗有利于去除農(nóng)藥
B.淘洗次數(shù)不要太多,以去除泥沙為度
C.宜久泡去除農(nóng)藥
D.不宜用力搓洗,過度攪拌
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1.多項(xiàng)選擇題以下哪些農(nóng)藥已經(jīng)禁止使用()
A.六六六
B.滴滴涕
C.敵百蟲
D.樂果
2.多項(xiàng)選擇題采用以下哪些辦法加工海產(chǎn)品,可以預(yù)防食物中毒()
A.制作生冷拼盤時放辣椒
B.制作生冷拼盤時適量加醋
C.生食
D.充分煮熟
3.多項(xiàng)選擇題哪些地區(qū)的食物中黃曲霉污染相對嚴(yán)重()
A.寒冷地區(qū)
B.高溫地區(qū)
C.高濕地區(qū)
D.干燥地區(qū)
4.多項(xiàng)選擇題關(guān)于酸奶,以下哪些說法是正確的()
A.酸奶中有細(xì)菌,大量食用易造成細(xì)菌性食物中毒
B.酸奶是鈣的良好來源
C.嚴(yán)格說乳酸飲料不是酸奶
D.酸奶中的細(xì)菌對腸道有益
5.多項(xiàng)選擇題下列哪些動植物不可食用()
A.海蜇頭
B.織紋螺
C.不新鮮的金槍魚
D.自行采集的野生蘑菇
最新試題
以下哪項(xiàng)是餐飲企業(yè)實(shí)施綠色餐飲的重要措施()?
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場競爭力()?
題型:單項(xiàng)選擇題
在廚房的食品安全培訓(xùn)中,如何提升員工的食品安全意識()?
題型:單項(xiàng)選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中,如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性()?
題型:單項(xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對節(jié)假日高峰時,應(yīng)如何提升服務(wù)效率()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中,如何關(guān)注環(huán)保和社會責(zé)任()?
題型:單項(xiàng)選擇題
在餐廳管理中,如何培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)合作精神()?
題型:單項(xiàng)選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中,哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注()?
題型:多項(xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對季節(jié)性食材短缺時,可以采取哪些策略()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐廳的營銷策略中,如何運(yùn)用社交媒體進(jìn)行品牌推廣()?
題型:單項(xiàng)選擇題