單項(xiàng)選擇題膳食中食物搭配應(yīng)遵循的原則不包括（）

A.多樣性
B.互補(bǔ)性
C.適口性
D.單一性


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1.單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)膳食中各類營(yíng)養(yǎng)素的相互作用，主要考慮（）

A.協(xié)同作用
B.拮抗作用
C.互補(bǔ)作用
D.以上都是

2.單項(xiàng)選擇題進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)分析時(shí)，應(yīng)結(jié)合（）進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。

A.人體測(cè)量數(shù)據(jù)
B.生化指標(biāo)
C.臨床檢查結(jié)果
D.以上都是

3.單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)膳食中膳食纖維的攝入量是否充足，可參考的指標(biāo)是（）

A.糞便重量和體積
B.腸道蠕動(dòng)情況
C.血清膽固醇水平
D.以上都是

4.單項(xiàng)選擇題膳食中磷脂的主要作用是（）

A.構(gòu)成細(xì)胞膜
B.提供能量
C.促進(jìn)脂肪代謝
D.以上都是

5.單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)膳食中能量的攝入量是否適宜，主要依據(jù)（）

A.體重變化
B.體力活動(dòng)水平
C.基礎(chǔ)代謝率
D.以上都是