單項選擇題膳食中磷脂的主要作用是（）
A.構(gòu)成細胞膜
B.提供能量
C.促進脂肪代謝
D.以上都是
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1.單項選擇題評價膳食中能量的攝入量是否適宜，主要依據(jù)（）
A.體重變化
B.體力活動水平
C.基礎(chǔ)代謝率
D.以上都是
2.單項選擇題膳食中反式脂肪酸的攝入量應(yīng)盡量減少，最好控制在（）以下。
A.1%
B.2%
C.3%
D.4%
3.單項選擇題評價膳食中水分的攝入量是否適宜，主要依據(jù)（）
A.口渴程度
B.尿液顏色和量
C.皮膚彈性
D.體重變化
4.單項選擇題進行膳食營養(yǎng)分析時，應(yīng)考慮食物的（）
A.營養(yǎng)價值
B.安全性
C.口感
D.價格
5.單項選擇題膳食中植物化學(xué)物的主要作用是（）
A.抗氧化
B.調(diào)節(jié)免疫功能
C.降低慢性病風險
D.以上都是
最新試題
膳食調(diào)查中，如果采用多種調(diào)查方法結(jié)合，結(jié)果會更準確。
題型：判斷題
對于老年人來說，保持良好的體格狀況可以（）
題型：單項選擇題
在腎功能檢測中，血肌酐（Scr）的主要來源是（）
題型：單項選擇題
在肝功能檢測中，谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）主要存在于（）
題型：單項選擇題
孕婦膳食評價時，只關(guān)注孕期的營養(yǎng)需求增加量即可。
題型：判斷題
在進行膳食調(diào)查時，不需要記錄食物的品牌和產(chǎn)地。
題型：判斷題
以下哪個指標可以反映一個人的身體柔韌性（）
題型：單項選擇題
記賬法對于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
題型：判斷題
老年人膳食評價中，食物的質(zhì)地和消化性是重要的考慮因素。
題型：判斷題
血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的正常上限一般是（）
題型：單項選擇題